• Prevádzkový poriadok

        • Prevádzkový poriadok ZŠS Kysucký Lieskovec
           

          Základnou úlohou stravovacieho zariadenia je trvalé zabezpečenie zdravotne neškodných, kvalitných, nutrične vyvážených pokrmov a nápojov pre zabezpečenie zdravotného vývoja detskej populácie pri efektívnom využití zariadenia.

          Výroba jedál sa riadi podľa:

          • odporúčaných výživových dávok potravín podľa vekových kategórií stravníkov,
          • materiálno-spotrebných noriem pre školské stravovanie,
          • hygienických požiadaviek a zásad správnej výrobnej praxe HACCP,
          • vopred zostaveného jedálneho lístka s dodržiavaním výživovej hodnoty jedál,
          • podmienok nákupu potravín na jedlo, na ktoré prispieva zákonný zástupca/dotácia.

           

          Zásady pri zostavovaní jedálnych lístkov:

          • 2 hlavné mäsové jedlá,
          • 1 hlavné jedlo so zníženou dávkou mäsa s nadstavením,
          • 2 hlavné múčne a zeleninové jedlá, ktoré sa podávajú najmä v pondelok a piatok.

           

          Jedálny lístok z hľadiska dodržiavania obsahovej štruktúry:

          • hlavné jedlá z mäsa sa pripravujú z mäsa jatočných zvierat, hydiny a rýb,
          • hlavné jedlá so zníženou dávkou mäsa sú zmesi mäsa s ryžou, mletými varenými sójovými bôbmi alebo sójovou drvinou (kockami), ovsenými vločkami a zemiakmi,
          • hlavné zeleninové jedlá sa pripravujú s použitím zeleniny, strukovín, obilnín a ich kombinácií s mliekom, mliečnymi výrobkami a vajcami,
          • hlavné múčne jedlá sa pripravujú s použitím múky, vajec, mlieka, tvarohu, ovocia a iných vhodných prímesí. K múčnym jedlám sa podávajú výdatné strukovinové a zeleninové polievky s obsahom mäsa alebo mlieka.

           

          Správanie v školskej jedálni:

          • vstup do školskej jedálne je povolený iba stravujúcim sa žiakom a zamestnancom školy,
          • v školskej jedálni sa žiaci zdržujú iba počas konzumácie stravy,
          • správajú sa disciplinovane, riadia sa pokynmi pedagogického dozoru a pracovníčok ŠJ,
          • po konzumácii stravy je stravník povinný ním použitý kuchynský riad a príbor vrátiť do odkladacieho okienka pre použitý riad,
          • v prípade, že žiak rozleje časť stravy na podlahu, oznámi túto skutočnosť pedagogickému dozoru, ktorý prostredníctvom pracovníčok ŠJ zabezpečí odstránenie nedostatku, ktorý býva príčinou úrazu,
          • je zakázané vynášať z jedálne riad a príbor.

           

          Stravné a úhrada stravného
          Poplatky za stravné sú stanovené po schválení Obecným zastupiteľstvom v Kysuckom Lieskovci nasledovne:

          • Stravník / žiak I. stupeň

                Finančný limit na nákup potravín 1,50 € za obed
                Režijné náklady na stravu 2,- € mesačne

          • Stravník / žiak II. stupeň:

          Finančný limit na nákup potravín 1,70 € za obed
          Režijné náklady na stravu 2,- € mesačne

          • Stravník / zamestnanec 1,50 € za obed
          • Stravník / cudzí 4,00 € za obed
          • Stravní / cudzí nad 80 rokov 3,50 € za obed

          ŠJ poskytuje stravovanie aj s použitím dotácie na podporu výchovy k stravovacím návykom dieťaťa v ZŠ podľa § 4 zákona č.544/2010 Z. z. o dotáciách v pôsobnosti Ministerstva práce, sociálnych vecí a rodiny SR (ďalej len MPSVR SR), len za splnenia zákonnej podmienky, ktorou je, že rodič dieťaťa o dotáciu požiada.

           

          Dotácia na stravu sa poskytuje v sume:

          • 2,10 eur za každý deň, v ktorom sa dieťa zúčastnilo vyučovania v ZŠ na prvom stupni a odobralo stravu,
          • 2,30 eur za každý deň, v ktorom sa dieťa zúčastnilo vyučovania v ZŠ na druhom stupni a odobralo stravu.

          Za vyučovanie v ZŠ sa považuje aj individuálne vzdelávanie, ktoré sa uskutočňuje bez pravidelnej účasti na vzdelávaní v ZŠ podľa § 23 písm. a) a § 24 zákona č. 245/2008 Z. z. o výchove  a vzdelávaní a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení neskorších predpisov. Ak dieťa neodobralo stravu z dôvodu, že zriaďovateľ nezabezpečil diétne jedlo dieťaťu, u ktorého podľa posúdenia ošetrujúceho lekára zdravotný stav vyžaduje osobitné stravovanie, poskytnutú dotáciu na stravu zriaďovateľ vyplatí prostredníctvom ZŠ rodičovi dieťaťa alebo fyzickej osobe, ktorej je dieťa zverené do starostlivosti.

           

          Platba za stravné sa uhrádza mesiac vopred najneskôr do 25. dňa v mesiaci cez trvalý príkaz, internetbanking, vklad na účet alebo poštová poukážka.
           

          Prihlasovanie a odhlasovanie zo stravovania
          Prihlásiť sa na stravovanie alebo odhlásiť sa zo stravovania je potrebné najneskôr do 14:00 hod. v predchádzajúci deň. Z dôvodu dodržiavania všeobecne záväzných právnych predpisov pre školské stravovanie Zásady správnej výrobnej praxe - HACCP nie je možné odhlásiť stravu ráno v daný stravovací deň. V prvý deň choroby dieťaťa je možné neodhlásenú stravu odobrať do obedára/jednorazových nádob v čase od 11:00 hod. do 13:30 hod. (z bočnej časti budovy ŠJ, vchod do školskej kuchyne), pričom školská jedáleň nezodpovedá za zdravotnú bezpečnosť stravy konzumovanej mimo stravovacích priestorov ŠJ. Ďalšie dni neprítomnosti žiaka na výchovno-vzdelávacom procese v škole je potrebné žiaka zo stravovania včas odhlásiť. V prípade školskej akcii (súťaž, výlet, exkurzia), pri ktorej si dieťa časovo nestihne odobrať obed treba taktiež včas odhlásiť dieťa zo stravovania, táto povinnosť odhlasovania nie je v kompetencií školy.
          Za včas neodhlásenú a neodobratú stravu sa finančná ani vecná náhrada neposkytuje.

          Forma odhlasovania zo stravovania:

           

          Prevádzková doba ŠJ:

          • 6:30-14:30

           

          Výdaj stravy:

          • obed žiaci, zamestnanci od 11:20 hod. do 13:30 hod.
          • cudzí stravníci: od 11:00 hod. do 13:30 hod. (z bočnej časti budovy, vchod do školskej kuchyne)
          • cudzí stravíci nad 80 rokov: od 11:00 hod. do 11:20 hod. ( stravníci do obedárov na výmenu prostredníctvom zamestnancov obce)

           

           

           

           

           
           
           
           
          pridať fotografie